Categoria: Comidas

Popeyes®rede de restaurantes especializada em frango frito, lançou a sua Linha Gourmetcom opções de sanduíches Prêmio que combinam molhos, sabores e texturas. Para complementar o cardápio especial, a marca lança o novo sanduíche Brie da Louisiana e reafirma o seu compromisso em oferecer opções inovadoras e de alta qualidade em seus restaurantes. A base de […]

Pizza já é um dos produtos carro-chefe do seu negócio food service? Ou ainda não trabalha com essa tradicional receita por causa de dificuldades relacionadas a maquinário e mão-de-obra especializada? Se a sua resposta for sim para essas duas perguntas, então, nós da Rede Food Service temos hoje o prazer de te apresentar a Fábrica […]

COQUETELARIA É UMA ÁREA DO SEU NEGÓCIO FOOD SERVICE QUE JÁ SABE QUE PRECISA MELHORAR? TEM UM TEMPO JÁ QUE ANDA POSTERGANDO OFERECER UM CARDÁPIO DE BEBIDAS REALMENTE DIFERENCIADO? E JÁ SABE QUE PASSOU DA HORA DE DAR ‘AQUELA GERAL’ NOS PROCESSOS DA SUA MARCA DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR? Se respondeu sim para uma […]

“Fala Galera, Chef Sakae na área!!!”é com o seu famoso bordão que o Hilbert Sakae inicia a nossa conversa. Com alegria e paixão pelo que faz estampadas no seu rosto, o chef, de 38 anos, trilha uma carreira inspiradora no setor de Food Service há aproximadamente 17 anos. Apaixonado por sua família, e também pela […]

Ratatouille com Filé Mignon Grelhado Ingredientes 600g de filé mignon 1 berinjela cortada em cubos 2 tomates cortados em cubos 2 abobrinhas cortadas em cubos 2 cebolas cortadas em cubos 1 pimentão verde e 1 amarelo cortado em cubos 1 pimenta dedo-de-moça 12 dentes de alho com casca Tomilho Kitano Alecrim Kitano Salsa Kitano Pimenta-do-Reino […]

Rigatoni com Ragu de Carne Ingredientes Quando baste de azeite de oliva extravirgem L’OLio De Cecco 1 colher (sobremesa) de Molho TABASCO Jalapeño 600g de patinho moído 1 colher (sopa) de mostarda Dijon Maille Original 400g de extrato de tomate De Cecco Sal e pimenta-do-reino a gosto 80g de azeitonas verde Bonduelle 1 colher (chá) de páprica doce […]

Carne de sol acebolada Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (30 g) 2 cebolas médias cortadas em rodelas (300 g) 1 colher (sopa) de shoyu (15 ml) 600 g de carne de sol limpa, demolhada, cozida e desfiada 2 colheres (sopa) de salsa picada (10 g) Modo de preparo Em uma frigideira média, […]

  Torta em meia hora Ingredientes Para a massa 3 ovos ½ xícara (chá) de Óleo de Girassol Soya (125ml) 1 e ½ xícara (chá) de leite (375ml) 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado (200g) 1 colher (chá) de sal (10g) 1 colher (sopa) de fermento químico (15g) 3 xícaras de chá de farinha de trigo […]

Bolo de Maçã com Canela Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de Canela em Pó Kitano 1 pitada de sal 3 ovos 3 maçãs grandes 1 xícara de óleo vegetal Modo de preparo Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro […]

Tulipa de frango com barbecue Ingredientes 1kg de tulipa de frango 1 xícara de chá de molho barbecue Hemmer Suco de 1 limão Azeite de oliva Salsinha picada a gosto Sal e pimenta-do-reino moída a gosto Modo de preparo Esprema o suco de limão e reserve. Em uma tigela, coloque o suco de limão, a […]