Categoria: Comidas

Bolo cremoso de aipim com calda de paçoca Ingredientes Era 500g de mandioca crua ralada 200ml de leite de coco 1 e ¼ xicara de açúcar refinado 2 ovos 50g de coco ralado seco 2 colheres de sopa de manteiga 50g de farinha de trigo para untar a forma Calda de paçoca 6 paçocas rolhas […]

Ao completar 40 anos, uma das maiores redes de alimentação do país, a Empregadores acaba de lançar novos pratos com uma das receitas prediletas dos brasileiros: a parmegiana. Para quem é amante da receita, a Patroni criou três novos pratos que prometem agradar a todos os gostos: O Sanduba de Parmegiana (R$ 25,90) é feito com massa […]

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  No competitivo setor de food service, a eficiência operacional e a segurança alimentar são pilares fundamentais para o sucesso de qualquer estabelecimento.   Um aspecto frequentemente subestimado, mas crucial para atingir esses objetivos, é o layout da planta do estabelecimento. A disposição física dos equipamentos, áreas de preparo e atendimento, quando planejada de maneira […]

Espaguete ao Molho de Tomate com Carne Ingredientes 1 embalagem de Espaguete Estrela cozido “al dente” 1 berinjela (pequena) cortada em cubos sal a gosto 2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor 5 tomates maduros (sem sementes) picados 2 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 2 colheres (sopa) de óleo 300g de carne (coxão […]

Creme de queijo com brócolis e bacon no pão rústico Ingredientes 6 colheres de sopa de Azeite de Oliva Andorinha 1 dente de alho picado 1 cebola pérola picadinha 4 colheres de sopa de bacon picado 4 mini pães italianos redondos, sem tampa e sem excesso de miolo 500ml de creme de leite fresco com 1 […]

Polenta em camadas com ragu de frango Ingredientes Ragu 1 colher (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) extrato de tomate 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado (100 g) meia xícara (chá) de água (100 ml) 1 pitada de sal Polenta 2 e meia xícaras (chá) de […]