Pinha na Tábua com Batata Rústica
Ingredientes
- 1 Kg de picanha fatiada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- 500 gramas de batata rústica
- Alecrim fresco, pimenta vermelha e limão para decorar
Modo de preparo
- Inicialmente, tempere a picanha com sal e pimenta do reino.
- Em uma frigideira, grelhe a carne de modo que ela fique rosada na parte de dentro, corte em tiras ou em bifes e coloque na tábua ou recipiente que desejar.
- Espalhe o alecrim fresco, pimenta vermelha e o limão ao redor.
- Leve as batatas rústicas ao óleo quente por imersão, até dourar.
- Depois tempere com sal e orégano.
- Coloque as batatas ao lado da carne e sirva.
Salmão a Italiana
Ingredientes
- 500 gramas de lombo de salmão
- 50 gramas de cebola picada
- 100 gramas de tomate cereja
- 200 gramas de creme de leite
- 30ml de azeite
- Manjericão a gosto
Modo de preparo
- Inicialmente, grelhe o salmão e reserve.
- Depois, refogue a cebola, o tomate cereja e adicione o creme de leite, ajuste o sal e acrescente o manjericão.
- Em um recipiente coloque o salmão, o molho e sirva.
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