Uma série de fatores foram responsabilizados pelo aumento dos preços, incluindo cadeias de suprimentos quebradas, a guerra na Ucrânia, salários mais altos para trabalhadores da linha de frente e da produção de alimentos, e a realização excessiva de lucros por empresas de supermercados — apelidada de “inflação da ganância”, embora alguns economistas contestem o quão significativo isso foi.
No entanto, as cadeias de suprimentos já foram amplamente restauradas, e o impacto da guerra na Ucrânia diminuiu em grande parte. Enquanto isso, o crescimento salarial esfriou, e grandes fornecedores de alimentos começaram recentemente a enfrentar vendas mais lentas ou menores.
As empresas alimentícias também estão sinalizando que os clientes estão simplesmente cansados dos aumentos de preços e, especialmente entre os consumidores de renda média e baixa, agora podem pagar pelas necessidades básicas e não muito mais.
“Há claramente um consumidor que enfrenta mais desafios e um consumidor que está nos dizendo que, em partes específicas do nosso portfólio, eles querem mais valor para permanecer com nossas marcas”, disse Ramon Laguarta, presidente-executivo da PepsiCo, na teleconferência de resultados da empresa no mês passado.