Como na tradicional fondue de carne, nesta versão você mesmo frita a porção de carne de bode. Como acompanhamento, molhos, mandioca frita (ou macaxeira, como é chamada na região) e tomate temperado. A refeição, servida para duas pessoas, custa R$ 125. Embora esteja dentro da pousada Baixa Verde, o restaurante é aberto também a não-hóspedes. Para apreciar a fondue de bode, no entanto, é preciso fazer reserva com um dia de antecedência, pelo telefone (87) 99622-0089.
Com friozinho em pleno sertão, cidade de Triunfo (PE) tem fondue de bode e já foi refúgio de Lampião | Descubra o Brasil
