Cansado das tigelas miseráveis do Chipotle? O CEO da empresa disse na quarta-feira que todos os restaurantes servirão porções maiores após reclamações nas redes sociais contra a rede de grelhados mexicana sobre porções menores.
Brian Niccol, o chefe da empresa, disse durante uma teleconferência de resultados para investidores que “nunca houve uma diretriz para fornecer menos aos nossos clientes”, mas a empresa percebeu as preocupações sobre o tamanho das porções nas mídias sociais.
“Obter o feedback nos fez reavaliar nossa execução em todo o nosso sistema”, ele disse. “Nós nos concentramos nessas pontuações de porção atípicas com base em pesquisas com consumidores.”
Ele observou que cerca de 10% dos restaurantes eram atípicos e precisavam ser requalificados para os “padrões certos”. A rede tem cerca de 3.500 estabelecimentos nos EUA
“Estamos enfatizando novamente o treinamento e o coaching para garantir que estamos consistentemente fazendo tigelas e burritos corretos. Também nos inclinamos e enfatizamos novamente porções generosas em todos os nossos restaurantes”, ele acrescentou, observando que “é um valor de marca essencial da Chipotle”.
Ele disse que a empresa já está começando a ver essas ações “refletidas positivamente” nas pontuações dos consumidores.
No início deste ano, várias pessoas postaram vídeos para TikTok reclamando das porções do Chipotle.
Influenciador de comida Keith Lee fez um vídeo para seus 16,3 milhões de seguidores em maio, fazendo uma análise de teste de sabor de três itens do menu. Nesse clipe, ele reclamou da falta de frango em sua tigela.
Outro TikToker, conhecido como Jack's Dining Room, disse em um vídeo também em maio: “Quando eu pego uma tigela e eles me dão dois pedaços de frango, eu fico tipo, 'Você pode adicionar mais uma colher?' e eles ficam tipo, 'Você quer carne em dobro?' e eu fico tipo, 'Não, eu só quero o frango que pedi.' … Tipo, eu sou louco? Isso não é justo?”
Após uma enxurrada de vídeos críticos, alguns usuários do TikTok começaram a postar vídeos mostrando a si mesmos gravando trabalhadores da Chipotle enquanto eles preparavam sua comida, insinuando que a pressão da câmera rende porções maiores. No entanto, isso também enfrentou reações negativas por assediar trabalhadores.
Mas as reclamações não parecem ter prejudicado os negócios da empresa. Chipotle relatou lucros e receitas trimestrais Quarta-feira, superou as expectativas dos analistas, pois registrou maior tráfego em seus restaurantes, contrariando a desaceleração do setor.
As ações da empresa subiram cerca de 13% no pregão estendido antes de perder a maioria desses ganhos e se estabilizar em torno de 3% mais alto. No fechamento de quarta-feira, as ações da Chipotle caíram 17% neste mês, prejudicadas pelas preocupações dos investidores sobre a saúde do setor de restaurantes. No final de junho, a empresa executou um desdobramento de ações de 50 por 1.
A demanda por seus alimentos atingiu o pico em abril, disse Niccol no programa “Sino de Encerramento: Horas Extras” na quarta-feira. As vendas nas mesmas lojas se estabilizaram em cerca de 6% mais altas em junho.
O tráfego em seus restaurantes aumentou 8,7%, apesar da reação negativa nas mídias sociais.