Duas pessoas morreram em um surto de listeria em 12 estados dos EUA que provavelmente está relacionado a frios fatiados, de acordo com o CDC.
No total, 28 pessoas foram infectadas e hospitalizadas com a doença até sexta-feira, em um surto que começou em maio, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
O infecções por listeria foram relatadas em Minnesota, Wisconsin, Illinois, Missouri, Geórgia, Carolina do Norte, Virgínia, Maryland, Pensilvânia, Nova Jersey, Nova York e Massachusetts.
As duas mortes foram relatadas em Illinois e Nova Jersey, de acordo com o CDC. A agência também observou que uma mulher grávida ficou doente com listeria e continuou grávida após se recuperar.
Pessoas que ficaram doentes relataram às autoridades estaduais e locais que comeram “uma variedade de carnes fatiadas em balcões de delicatessen” no mês anterior à doença. As autoridades entrevistaram 18 pessoas, 16 das quais disseram que comeram carnes fatiadas em uma delicatessen, e descobriram que elas mais comumente comiam peru, salsicha de fígado e presunto. As carnes fatiadas dos balcões de delicatessen vieram de uma variedade de delicatessens de supermercados e mercearias, de acordo com o CDC.
O CDC disse que está comparando alimentos que pessoas infectadas comeram neste surto com alimentos que pessoas que adoeceram com listeria, mas não fizeram parte do surto, e descobriu que as pessoas neste surto eram “mais propensas a comer peru fatiado e linguiça de fígado”.
“Essas informações sugerem que carnes fatiadas na delicatessen são uma provável fonte desse surto”, disse o CDC. “No entanto, neste momento, o CDC não tem informações suficientes para dizer quais carnes de delicatessen são a fonte desse surto.”
Não há informações que mostrem que as pessoas estejam contraindo listeria por meio de frios pré-embalados, disse o CDC.
A agência observou que o número real de infectados neste surto é provavelmente maior do que o número relatado e que o surto pode estar ocorrendo em outros estados sem doenças conhecidas.
Isso ocorre porque algumas pessoas se recuperam da listeria sem nenhum cuidado médico e, portanto, nunca são testadas para a doença, disse o CDC, acrescentando que doenças recentes podem não ter sido relatadas porque leva de três a quatro semanas para determinar se alguém com listeria faz parte de um surto.
O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA está trabalhando para identificar o fornecedor das carnes frias que foram fatiadas nos balcões de frios dos supermercados e compradas por pessoas que estavam doentes neste surto, disse o CDC.
O CDC recomenda evitar comer frios fatiados no balcão de frios, a menos que sejam aquecidos antes de serem consumidos, e aconselha pessoas grávidas, com 65 anos ou mais ou com sistema imunológico enfraquecido a entrar em contato com seu médico se tiverem algum sintomas de listeriaque podem incluir febre, sintomas semelhantes aos da gripe, dor de cabeça, rigidez no pescoço, confusão, perda de equilíbrio e convulsões.